Полезная информация VARDAGEN Нож сантоку 006.024.83

Многоязычная инструкция по использованию и уходу за кухонным ножом VARDAGEN. Она предназначена для владельца ножа и объясняет, как подготовить изделие к первому применению, очищать его после работы, поддерживать остроту, правильно использовать и хранить.

Руководство рекомендует мыть нож вручную, сразу после использования промывать и вытирать насухо. Для заточки подходят керамические или алмазные точилки и точильный камень; точилки из нержавеющей стали использовать нельзя. При обычном домашнем использовании нож советуют затачивать примерно раз в неделю, а сильно затупившееся лезвие отдавать специалисту.

Также описаны правила безопасной работы: не следует резать замороженные и очень твёрдые продукты, включая кости, и нельзя использовать стеклянные, металлические или керамические поверхности. Нож рекомендуется хранить в блоке или на настенной магнитной планке. Для деревянной ручки предусмотрена обработка пищевым маслом с повтором через 24 часа; длительный контакт ручки с водой и замачивание не допускаются.